السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
( الموارد النباتية و الحيوانية)
أولاً / الموارد النباتية :
النباتات من الموارد الطبيعية للأرض والتي يمكن أن تتجدد باستمرار إذا ما توفرت لها الظروف المناسبة , كما لها أهمية
أساسية في حياة الكائنات الحية و الإنسان .
النبات مصدر الغذاء : النبات هو المصدر الأول لغذاء الكائنات الحية .
كيف يحصل النبات على غذائه ؟
يحصل النبات على عناصر (الكربون , الهيدروجين , الأكسجين )
من غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء الجوي
وعلى الماء من عملية الري , وفي وجود الضوء و الكلوروفيل
يقوم النبات بتصنيع غذائه (مواد سكرية ) يستهلك جزءاً بسيطاً
منه كغذاء له ويدخر الباقي في ( الثمار , البذور , السوق , الأوراق
أو الجذور ) ويتصاعد غاز الأكسجين بواسطة عملية البناء الضوئي
تبعاُ للمعادلة التالية :
6h2o + 6co2 C6h12o6 + 6o2
النبات مصدر الكساء و الدواء : يصنع الإنسان ملابسة من ألياف القطن والكتان .
كما يحصل على الدواء من بعض النباتات الطبية مثل (الزعتر ,الثوم , البصل ).
النبات يحفظ التوازن الغازي , وسيلة للترويح :
أثناء عملية البناء الضوئي يتصاعد غاز الأكسجين اللازم لتنفس جميع الكائنات الحية .
تعتبر الحدائق والمتنزهات لها أهيمه كبيرة للترويح عن النفس و زيادة نشاط الإنسان .
النبات أساس لقيام بعض الصناعات :
تقوم على المنتجات النباتية بعض الصناعات الغذائية ( تعليب أو تجفيف الخضر والفاكهة ) , الخشبية , الورقية
وصناعة المطاط .
ثانياً / الموارد الحيوانية : الحيوانات كالنباتات مورد طبيعي يتجدد باستمرار في الظروف الملائمة :
( إذا قام الإنسان بالمحافظة عليها واستكثارها ).
أهمية الحيوانات للإنسان : يعتمد الإنسان على الحيوانات في الحصول على غذائه و كسائه , وتشمل الموارد الحيوانية كل
نواحي الإنتاج الحيواني مثل اللحوم , الأسماك , اللبن ومنتجاته , البيض .
( أ ) اللحوم : تمد اللحوم الإنسان ببروتينات عالية القيمة تدخل في بناء خلايا الجسم .
تتشابه لحوم الحيوانات من حيث التركيب فهي تتكون من :
( بروتينات , نسبة قليلة من الدهون , أنسجة ضامه يصعب هضمها , نسبة من الحديد والمعادن ) .
منها سهل الهضم ( اللحوم الصغيرة , اللحوم البيضاء ) , صعب الهضم ( لحم الجمال ) لتعقد بروتيناته .
( ب ) الأسماك: لحوم الأسماك و الحيوانات البحرية غنية بالبروتينات عالية القيمة والأسهل هضماً من نظيراتها
الحيوانية .
تحتوي على المواد الدهنية ونسبة كبيرة من الفوسفور واليود .
اليود : عنصر هام لعمل الغدة الدرقية التي تتحكم في وظائف تمثيل الطعام والاستفادة منه .
الأسماك التي تؤكل بعظامها تعد مصدراً جيداً للكالسيوم والفوسفور .
زيوت الأسماك غنية بفيتامين د (d ) , أكباد الأسماك غنية بفيتامين أ (a ) .
فيتامين د (d ) : يساعد على تقوية العظام ويحول دون الإصابة بالكساح ولين العظام وتسوس الأسنان خاصةً للأطفال.
فيتامين أ (a ) : يقوي أنسجة العين ويحول دون ضعف الإبصار ليلاً .
( ج ) اللبن ومنجاته :
اللبن طعام يقارب الكمال : لأنه يحوي مقداراً مناسباً من المواد الغذائية المتنوعة ( بروتينات عالية القيمة , دهون ,
كالسيوم , فوسفور , كربوهيدرات و فيتامينات ) .
الدهن يكون على شكل حبيبات دقيقة معلقة تتجمع على السطح ( القشدة ) , أسهل الدهنيات هضماً .
يحتوي على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين أ (a ) و فيتامين د (d ) لكنه يفتقر إلى فيتامين ج (c ) و عنصر الحديد.
يحوي اللبن أملاح الكالسيوم و الفوسفور : لذلك اللبن ضروري للرضع ( لأن أسنانهم وعظامهم في طور التكوين )
وللحوامل والمرضعات ( لأن الجنين والرضيع يستنفذ محتوى أجسامهم من الكالسيوم و الفوسفور ) .
لبن الأم أنسب الأطعمة للجنين لأنه يلائم جهازه الهضمي ويلبي احتياجاته الغذائية منذ الولادة إلى الفطام .
( د ) البيض: يشبه اللبن من حيث احتوائه على الكثير من المواد الغذائية , لكنها تختلف من حيث نسبتها :
تحتوي البيضة على ( 74 % ماء , 13 % بروتين , 11 % دهون , 1 % معادن ) .
صفار البيضة أعلى قيمة غذائية من بياضها لاحتوائه على الأملاح المعدنية و الفيتامينات .
يفتقر البيض إلى السكريات و النشويات .
مشكلة نقص الغذاء : أهم المشكلات التي تواجه الإنسان عدم كفاية المواد الغذائية , لذلك فهو دائب البحث عن
مصادر جديدة مثل :
1) استغلال نمو أنواع من الخميرة على بعض المركبات العضوية كوسط لنمو منتجاً بروتينياً .
2) إقامة المزارع السمكية و تنظيم أوقات الصيد و إقامة مزارع لتربية بعض أنواع من الطحالب .
3) تحسين السلالات النباتية لتعطي محصولاً أوفر ( القمح ) .
4) تأمين مصادر للغذاء من البحار و المحيطات .
5) يحاول العلماء الاستفادة من بعض أنواع الطحالب في عمل دقيق كبديل للقمح .
الحصول على عنصر اليود لاستخدامه كعلف للماشية و كسماد .
زراعة البحر ( زراعة الطحالب ) لتوفير الغذاء و تربية الأسماك .
واجب المواطن للحفاظ على الثروات المتجددة :
1) الاهتمام بزراعة السلالات الجديدة من النباتات و تربية السلالات الجيدة الحيوانية وإتباع أحدث الوسائل في ذلك .
2) الاهتمام بالحدائق الصغيرة و العامة داخل المدارس و الهيئات .
3) إشغال الفراغات حول المنازل بإنشاء الحدائق .
أهم ما قامت الحكومات بالخليج لتنمية الثروات المتجددة :
1) تطبيق التقنية الحديثة في الزراعة وطرق صيد الأسماك .
2) تقديم القروض الميسرة بدون فوائد للمزارعين ومربي الماشية .
3) توفير الخدمات البيطرية و الإرشادية ومكافحة الآفات والأمراض مجاناً .
4) إنشاء طرق في مناطق الإنتاج الزراعي لسهولة وصول إنتاج المزارعين للأسواق .
5) إقامة السدود لحماية التربة من الإنجراف والاستفادة من المياه في الري أو لزيادة مخزون المياه الجوفية .
6) إقامة مصانع لتصنيع المواد الغذائية .
7) إنشاء مراكز بحثية لتنمية الثروات الحيوانية , السمكية و النباتية وتحسينها للحصول على أجود إنتاج .
8) إعادة استخدام مياه الصرف بعد معالجتها واستخدامها في الري .
