الوسم: الهيدروكسيل

قال تعالى :(انما الخمر والميسر والانصاب والازلام رجس من عمل الشيطان )
تأخذ الكحولات الصيغة العامة R-OH حيث تكون مجمـــــــــــــــــوع (-OH) مرتبطة بذرة كربون مشبعة (cp3) . كما أن R قد تحـــــــوي رابطة مضاعفة أو ذرة هالوجين أو حلقة أروماتية أو مجموعات أخـــــــــرى . ومجموعة (-OH) هي التي تحدد الخواص المشتركة في جميع أفــــراد هذه الطائفة ، في حين أن اختلاف البنية التركيبية في R قد تـــؤدي إلى اختلاف بسيط في الخواص . وعندما تكون مجموعة الهيدروكسيل مرتبطة مباشرة إلى حلقة اروماتية ، عندئذ تنشأ صفات أخرى لهـــــذا المركب تختلف عن صفات مجموعة الهيدروكسيل المرتبطة بمجموعة الكيلية . ويطلق على هذا المركب وأمثاله فينولات .
تتميز الرابطة بين الأكسجين والهيدروجين فــــــي مجموعـــــــــــــة الهيدروكسيل بالقطبية (-O –H) . وتنعكس قطبية هــــــــــــذه
الرابطة على الخواص الفيزيائية لأفراد طائفة الكحولات . فعندمـــــا نقارن درجات غليان الكحولات مع درجات غليان الهيدروكربونات المقاربة لها تقربياً ، في الأوزان الجزيئية أن نجد الكحولات تغلي عن درجات أعلى بكثير .

نفع الله بها