بسم الله الرحمن الرحيم
فلاشات للكشف عن البروتينات والسكريات
أو الكربوهيدرات !!
عللي تفاعل الفركتوز مع محلول تولن وفهلنج على الرغم من أنه كيتوناً.
عللي تفاعل الفكركتوز مع الهيدرازين أو أحد مشتقاته.لأنه يحتوي على مجموعة الكربونيل
يتم الكشف عن النشاء بتفاعله مع اليود حيث يكون مركب معقد أزرق اللون
أن محلول النشاء أو السيلولوز لا يختزل محلول فهلنج , بينما محلولهما الناتج من تفاعلهما مع حمض يختزل محلول فهلنج
لأن محاليلهما بعد تفاعلها مع الحمض تتفكك إلى الجلوكوز الذي يحتوي على مجموعة الكربونيل الألدهيدية التي تختزل محلول فهلنج.
نشاء أو سليولوز جلوكوز
نفع الله بها
-
البروتينات و ال.rar (771.7 كيلوبايت, 662 مشاهدات)
